{"product_id":"cabernet-sauvignon-knights-valley-beringer-2019","title":"Cabernet Sauvignon 'Knights Valley' Beringer 2019","description":"\u003cp\u003eIl ‘Knights Valley’ Cabernet Sauvignon della realtà produttiva californiana Beringer si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione ricca e piena \u003c\/strong\u003edi questo popolare vitigno di origine bordolese. Con una produzione oltremodo ampia e di qualità, la storica tenuta Beringer si articola in diverse cantine sparse in alcune delle più pregiate zone viticole della California. Tra queste rientra la Knights Valley, dove la tenuta possiede e coltiva vigneti fin dagli anni ’60. Nel 1974 la denominazione “Knights Valley” fu menzionata per la prima volta in etichetta e il contributo di Beringer è stato determinante per il riconoscimento AVA ottenuto nel 1983.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon Beringer ‘Knights Valley’ viene elaborato a partire da una solida base di Cabernet Sauvignon, cui vengono aggiunte piccole percentuali di Merlot (8%), Cabernet Franc (2%), Malbec (2%) e Petit Verdot (1%). I vigneti sono impiantati su suoli rocciosi di origine alluvionale ben drenati. Le diverse parcelle vengono raccolte e vinificate separatamente e tutte le fermentazioni sono svolte in vasche di acciaio inox con una lunga macerazione sulle bucce. Terminati i processi fermentativi, le masse sono trasferite in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, per il 30% nuove, dove hanno luogo la fermentazione malolattica e l’invecchiamento di 15 mesi che precede l’imbottigliamento e l’ulteriore riposo in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBeringer Cabernet Sauvignon ‘Knights Valley’ mostra un colore rosso rubino intenso. Articolati e vividi i richiami di amarena, mora, fico, mirtillo e lavanda, arricchiti da percezioni tostate e speziate di vaniglia e caffè. In bocca risulta ricco e corposo, rotondo e intenso, dalla \u003cstrong\u003ecomplessa trama tannica\u003c\/strong\u003e che si accompagna a succosa freschezza. Un vino californiano dotato di grande longevità, accostabile a succulente preparazioni a base di carni varie che ne domino l’importante struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Beringer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710016696704,"sku":"19V99136","price":51.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-knights-valley-beringer-2019-304349_d06805c3-9452-4cd8-9b44-cfa44ce2fa99.png?v=1793218718","url":"https:\/\/checkout.callmewine.co.uk\/products\/cabernet-sauvignon-knights-valley-beringer-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}